Points importants à retenir

Le soya est cultivé en Chine depuis plus de 2 000 ans. 

En Chine et au Japon il se consomme quotidiennement.

1.5 milliard de personnes consomment du tofu au monde

Le tofu est l'un des aliments les plus équilibrés en protéines, acide aminé, lipides, vitamines, sels minéraux et calories.

Le tofu peut offrir une protection cardio-vasculaire, il augmente la filtration glomérulaire (vaisseaux sanguins ou filets nerveux), il peut réduire le cholestérol et il exclut toute allergie due au lactose.

Le tofu est un aliment qu'on peut surnommer "aliment caméléon" car il prend le goût de l'aliment auquel on l'incorpore.

Le tofu peut être un excellent substitut à la viande.

La nature d'un bon tofu dépend surtout de la qualité de la fève soya et de l'eau entrant dans sa fabrication.

Un tofu de qualité aura une apparence lisse, une texture soyeuse et sera légèrement spongieux en le pressant

Le tofu est sans cholestérol

Le tofu est un aliment riche en calcium

Le tofu UNISOYA est fabriqué avec des fèves soya sans O.G.M. 

Le tofu UNISOYA biologique est fabriqué avec des fèves soya qui sont certifiées O.C.I.A.

Le tofu UNISOYA est le plus ancien tofu fabriqué au Québec depuis plus de 20 ans.

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