Source : La vie dans mon assiette
En collaboration avec Unisoya
Ce qu’il vous faut (par brochette)
Pour le tofu :
½ paquet de tofu Unisoya nature de 454 g coupé en gros cubes
1 cuillère à table huile d’olive
1 cuillère à table sirop d’érable
1 cuillère à table sauce tamari
Poivre
Pour les brochettes :
1 cube de tofu
1 feuille de menthe fraîche
1 cube de cantaloup
1 cube de feta
La marche à suivre
Mélanger le tofu à sa marinade. (Vous n’avez pas besoin de laisser macérer longtemps puisque la brochette sera déjà bien goûteuse avec les autres aliments.)
Dans un poêlon antiadhésif, à feu moyen-doux, chauffer un peu d’huile et ajouter le tofu. Cuire chaque côté jusqu’à ce que les morceaux soient bien cuits et grillés.
Rincer la feta pour la dessaler légèrement.
Embrocher le tout.
Servir avec d’autres entrées comme des olives ou des croûtons.
Bon appétit !
