Source : La vie dans mon assiette
En collaboration avec Unisoya
Pour le tofu :
1/4 paquet de tofu Unisoya biologique nature de 454 g
1 cuillère à thé tahini
1 cuillère à thé pâte de miso
1 cuillère à table sirop d’érable
1 ½ cuillère à thé sésame blanc
Sel
Poivre
Vinaigrette :
1 cuillère à table huile sésame
1 trait de sirop d’érable
1 trait de citron
Sel
Poivre
Ingrédients :
Prévoyez vos quantités vous-même selon votre faim. Aussi, vous pouvez ajouter tout autre légume de votre frigo.
Édamames
Petits pois
Feta (rincé)
Menthe fraîche
Oignon vert émincé
La marche à suivre
Couper le tofu en cubes. Dans bol, mélanger les ingrédients à tofu et ajouter ensuite les cubes. Laisser macérer pour plus de goût.
Dans un poêlon antiadhésif, à feu moyen, chauffer un peu d’huile végétale et ajouter les morceaux de tofu. Cuire chaque côté jusqu’à ce que les morceaux soient bien grillés. Réserver dans une assiette.
Déposer les ingrédients dans un bol à salade, ajouter le tofu et verser les ingrédients à vinaigrette. (Nul besoin de les mélanger avant, c’est la beauté de la salade rapide !)
Ajouter du sésame blanc au service.
Saler et poivrer.
Bon appétit !
