Par La vie dans mon assiette
En collaboration avec Unisoya
Ce qu’il vous faut
Macération du tofu (environ 4 portions) :
½ paquet de tofu Unisoya nature de 454 g
½ cuillère à thé poudre d’ail
½ cuillère à thé chili
½ cuillère à thé paprika
½ cuillère à thé cumin
Sel
Poivre du moulin
1 cuillère à table huile végétale
Tortillas réchauffés (recommandation au maïs, maison ou du commerce)
Chou rouge émincé
Tomates concassées
Coriandre fraîche
Crème sure
Lime
Oignons vert ou ciboulette
Sauce piquante (Piri Piri, Red Hot, Valentina …)
La marche à suivre
Émietter grossièrement le bloc de tofu Préparer le mélange à tofu, y ajouter les morceaux, et laisser macérer à température pièce pendant la préparation de la recette (ou 24h pour plus de goût).
Préparer les ingrédients à tacos.
Cuire le tofu dans un poêlon antiadhésif avec l’huile pendant environ 6 minutes en brassant ou jusqu’à ce que les morceaux soient grillés. Réserver.
Monter les tacos !
Bon appétit !
