Tofu au caramel de miel et Dijon sur velouté

Couper le bloc de tofu en cubes. Les mélanger dans un bol avec la fécule de maïs.

Chauffer l’huile dans un poêlon antiadhésif et y ajouter les cubes de tofu. Cuire à feu moyen entre 12 et 15 minutes en remuant, ou jusqu’à ce que les morceaux soient bien grillés.

Dans un contenant, mélanger le reste des ingrédients.

Ajouter le mélange au tofu lorsque grillé. Mélanger à feu doux pendant 2 à 4 minutes.

Lorsque prêt, déposer sur votre velouté de légumes préféré ! Nous, on a choisi notre crème d’edamames, céleri et brocoli au lait de coco.

Au service, ajouter de la crème sure et des herbes fraîches. (Facultatif)