Source : La vie dans mon assiette
En collaboration avec Unisoya
Ce qu’il vous faut (4 portions)
Macération du tofu (4 à 6 portions) :
1 paquet de tofu Unisoya nature de 454 g
4 cuillères à table sirop d’érable
3 cuillères à table sauce soya
1 cuillère à thé fumée liquide
2 cuillères à thé poudre d’ail
Sel et poivre
1 cuillère à table d’huile de canola
1 cuillère à table de beurre salé
La marche à suivre
Couper le bloc de tofu en fines tranches, telle l’épaisseur de bacon. Plus les morceaux seront minces, et plus croustillant sera le bacon ! Préparer le mélange à tofu, y ajouter les tranches, et laisser macérer 2 heures (ou 24h pour plus de goût).
Cuire le tofu dans un poêlon antiadhésif avec l’huile et le beurre pendant environ 6 minutes ou jusqu’à ce que les morceaux soient grillés, et les tourner à la mi-temps.
Saler et poivrer.
Servir sur un lit de pâtes, sur une salade ou bien dans un sandwich !
Bon appétit !
