Bacon de tofu

Source : La vie dans mon assiette
En collaboration avec Unisoya

Ce qu’il vous faut (4 portions)

Macération du tofu (4 à 6 portions) :

1 paquet de tofu Unisoya nature de 454 g

4 cuillères à table sirop d’érable

3 cuillères à table sauce soya

1 cuillère à thé fumée liquide

2 cuillères à thé poudre d’ail

Sel et poivre

1 cuillère à table d’huile de canola

1 cuillère à table de beurre salé

 

La marche à suivre

Couper le bloc de tofu en fines tranches, telle l’épaisseur de bacon. Plus les morceaux seront minces, et plus croustillant sera le bacon ! Préparer le mélange à tofu, y ajouter les tranches, et laisser macérer 2 heures (ou 24h pour plus de goût).

Cuire le tofu dans un poêlon antiadhésif avec l’huile et le beurre pendant environ 6 minutes ou jusqu’à ce que les morceaux soient grillés, et les tourner à la mi-temps.

Saler et poivrer.

Servir sur un lit de pâtes, sur une salade ou bien dans un sandwich !

 

Bon appétit !