Croustilles de tofu à l’ail

Ingrédients :

  • 1 emballage de tofu nature Unisoya
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 ½ c. à soupe de sauce soya
  • 1 c. à soupe d’ail haché
  • 4 c. à soupe de farine tout usage
  • Pincée de sel
  • Pincée de poivre noir

Mode de préparation :

  • Préchauffer le four à 350º F.
  • Couper le bloc de tofu dans le sens de la longueur en tranches minces.
  • Les couper en forme de triangles et les disposer sur une plaque à biscuits tapissée d’essuie-tout ou d’un linge à vaisselle propre.
  • Recouvrir également sur le dessus et y déposer quelque chose de lourd pour permettre à l’eau de s’évacuer (10 min).
  • Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, la sauce soya et l’ail.
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et le poivre.
  • Enlever les essuie-tout ou le linge propre de la plaque.
  • Tremper les triangles dans le mélange d’huile d’olive.
  • Bien les enrober dans le mélange de farine et les déposer à nouveau sur la plaque.
  • Verser un filet d’huile d’olive sur l’ensemble des triangles de tofu.
  • Cuire environ 30 min. ou jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants et dorés, et les tourner à mi-temps pour verser un filet d’huile d’olive sur l’autre côté des triangles.
  • Servir les croustilles avec votre trempette préférée ou une salsa.