Ingrédients :
- 1 emballage de tofu nature Unisoya
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 ½ c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à soupe d’ail haché
- 4 c. à soupe de farine tout usage
- Pincée de sel
- Pincée de poivre noir
Mode de préparation :
- Préchauffer le four à 350º F.
- Couper le bloc de tofu dans le sens de la longueur en tranches minces.
- Les couper en forme de triangles et les disposer sur une plaque à biscuits tapissée d’essuie-tout ou d’un linge à vaisselle propre.
- Recouvrir également sur le dessus et y déposer quelque chose de lourd pour permettre à l’eau de s’évacuer (10 min).
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, la sauce soya et l’ail.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et le poivre.
- Enlever les essuie-tout ou le linge propre de la plaque.
- Tremper les triangles dans le mélange d’huile d’olive.
- Bien les enrober dans le mélange de farine et les déposer à nouveau sur la plaque.
- Verser un filet d’huile d’olive sur l’ensemble des triangles de tofu.
- Cuire environ 30 min. ou jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants et dorés, et les tourner à mi-temps pour verser un filet d’huile d’olive sur l’autre côté des triangles.
- Servir les croustilles avec votre trempette préférée ou une salsa.
