Salades aux œufs (sans œufs)

4 portions.

Ingrédients :

  • 720 g tofu régulier Unisoya
  • 4 petites échalottes
  • 250 ml céleri coupé en cubes
  • 1 carotte coupée en cubes
  • 60 ml persil coupé
  • 15 ml d’huile d’olive
  • 5 ml turméric / curcuma
  • 1 pincée de thym, basilic et cerfeuil
  • 5 ml sel / poivre au goût
  • 15 ml poudre d’oignon
  • 15 ml herbes salées

Mode de préparation :

Mélanger les ingrédients à la fourchette. Servir sur un lit de salade ou tartiner un sandwich avec laitue, tomates, fromage.