Source : La vie dans mon assiette
En collaboration avec Unisoya
Ce qu’il vous faut :
Ingrédients (2 portions)
½ paquet de tofu mou Unisoya de 454 g
1 cuillère à table moutarde de Dijon
2 cuillères à table crème sure
1 cuillère à table mayonnaise
½ échalote française
1 gousse d’ail
1 cuillère à table coriandre hachée
1 cuillère à table persil frisé haché
1 cuillère à table menthe fraîche hachée
1 pincée sel
Poivre du moulin
La marche à suivre :
Au robot culinaire, émietter le tofu.
Incorporer le reste des ingrédients et mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Poivrer généreusement. Saler au besoin.
Servir pour déjeuner, avec des craquelins ou sur une tartine.
Bon appétit !
