Source : La vie dans mon assiette
En collaboration avec Unisoya
Ce qu’il vous faut :
Ingrédients (4 portions)
1 paquet de tofu Unisoya de 454 g aux légumes
1 tasse édamames
1 cuillère à thé fécule de maïs
1 cuillère à table huile d’arachide
1 cuillère à table sauce hoisin
1 cuillère à table sauce soya
3 cuillères à table sirop d’érable
½ cuillère à table gingembre frais zesté
½ cuillère à table Sambal Oelek
2 cuillères à table ciboulette
1 cuillère à table graines de sésame
Poivre du moulin
La marche à suivre :
Couper le bloc de tofu en cubes. Les mélanger dans un bol avec la fécule de maïs.
Faire fondre le beurre dans un poêlon antiadhésif et y ajouter les cubes de tofu. Cuire à feu moyen entre 12 et 15 minutes en remuant, ou jusqu’à ce que les morceaux soient bien grillés.
Dans un contenant, mélanger la sauce hoisin, la sauce soya, le sirop d’érable, le gingembre et le Sambal Oelek.
Ajouter le mélange liquide au tofu lorsque grillé. Mélanger à feu doux pendant 2 minutes, ajouter les édamames, et cuire 2 minutes encore.
Lorsque prêt, ajouter la ciboulette.
Au service, ajouter les graines de sésame.
Accompagner de riz basmati et autre portion de légume, telles des carottes grillées, ou ajouter sur un lit de vermicelle de riz ou sur une salade d’épinards.
Bon appétit !
