REPAS
Salade d’épinards aux poires et bâtonnets de tofu, façon «salade d’amour»
Préparation
Mélanger les juliennes de tofu avec le cumin. Saler et poivrer. Chauffer une cuillère à table d’huile végétale dans un poêlon antiadhésif et y ajouter le tofu. Cuire à feu moyen entre 8 et 12 minutes en remuant, ou jusqu’à ce que les morceaux soient bien grillés. Réserver.
Dans un contenant, mélanger la vinaigrette.
Dans un bol à salade, mélanger tous les ingrédients et ajouter la vinaigrette.
Servir.
À essayer avec
Cette recette est aussi délicieuse avec ces tofus Unisoya :