Boulette végé de burger au tofu
Préparation
(Cette recette peut se faire au robot culinaire de même qu’à la fourchette ou à la main en écrasant bien le mélange.)
Émietter le tofu et le déposer dans un grand bol.
Y ajouter les œufs en mixant le tout.
Ajouter le reste des ingrédients, excepté l’huile, puis brasser jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène, voire collante.
Façonner 5 boules pour ensuite les écraser en prenant soin de respecter la taille des pains.
Verser l’huile végétale dans un grand poêlon et chauffer à une température moyenne.
Ajouter les boulettes et griller 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites et dorées.
Monter les burgers.
*Cette recette ne se congèle pas, puisqu’elle aurait tendance à s’émietter
Bon appétit !
À essayer avec
Cette recette est aussi délicieuse avec ces tofus Unisoya :