REPAS
Cassoulet au tofu
Préparation
Couper le bloc de tofu en cubes. Préparer le mélange à tofu, y ajouter les morceaux, et laisser macérer 2 heures (ou 24h pour plus de goût).
Couper les légumes et les ajouter dans un tajine avec le tofu au-dessus et les herbes au travers. Verser ensuite le gras, le bouillon de poulet et le vin blanc. Saler et poivrer.
Couvrir le tajine et mettre le mijoté au four à 325 °F pendant 2h environ.
Laisser reposer 10 minutes avec le couvercle et servir.
Bon appétit !
À essayer avec
Cette recette est aussi délicieuse avec ces tofus Unisoya :