REPAS
Passe-partout de tofu à l’érable, gingembre et sésame
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Couper le bloc de tofu en triangles d’une épaisseur de 1 cm.
Dans un poêlon antiadhésif, à feu moyen, chauffer l’huile et ajouter les morceaux de tofu. Cuire chaque côté jusqu’à ce que les morceaux soient bien grillés. Réserver dans une assiette.
Dans le même poêlon, ajouter la sauce et la faire réduire pendant 2-3 minutes environ. Ajouter de nouveau le tofu et bien l’enrober.
Au service, ajouter les graines de sésame.
Accompagner de riz basmati et autre portion de légume, telles des carottes grillées, ou ajouter sur un lit de vermicelle de riz ou sur une salade d’épinards.
À essayer avec
Cette recette est aussi délicieuse avec ces tofus Unisoya :