Salade rapide feta, menthe, pois et tofu

Couper le tofu en cubes. Dans bol, mélanger les ingrédients à tofu et ajouter ensuite les cubes. Laisser macérer pour plus de goût.

Dans un poêlon antiadhésif, à feu moyen, chauffer un peu d’huile végétale et ajouter les morceaux de tofu. Cuire chaque côté jusqu’à ce que les morceaux soient bien grillés. Réserver dans une assiette.

Déposer les ingrédients dans un bol à salade, ajouter le tofu et verser les ingrédients à vinaigrette. (Nul besoin de les mélanger avant, c’est la beauté de la salade rapide !)

Ajouter du sésame blanc au service.

Saler et poivrer.