REPAS

Sandwich au tofu, champignons sauvages, mozzarella & épinards

Name: Sandwich au tofu, champignons sauvages, mozzarella & épinards
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1/4 paquet de tofu Unisoya aux fines herbes de 454 g; 1 cuillère à table de sirop d’érable; Pincée de sel; 1/2 tasse de mozzarella râpée; 10 feuilles d’épinards émincées; 1/3 tasse de champignons sauvages* en tranches, préalablement sautés dans le beurre avec échalote française, ail, sel et poivre; 1 tranche de tomate séchée dans l’huile du commerce, concassée; Poivre du moulin; 4 tranches de pain; 1 1/2 cuillère à table de beurre fondu; Moutarde à l’ancienne

Préparation 15 min

Portions 2

Produits utilisés

Tofu fines herbes Une portion de 85 g de tofu fines herbes Unisoya contient 17 g de protéines. Voir la fiche produit →

Tofu biologique fines herbes Une portion de 85 g de tofu fines herbes biologique Unisoya contient 16 g de protéines. Voir la fiche produit →

Préparation

Faire le mélange à tofu. Réserver.

Faire le mélange à sandwich. Ajouter le tofu et bien mélanger.

Étendre de la moutarde sur un des deux pains par portion. Déposer le mélange à l’intérieur des pains et badigeonner de beurre l’extérieur des sandwichs.

Chauffer un poêlon antiadhésif. Déposer les sandwichs et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, en écrasant avec une spatule.

Couper les sandwichs en 2 et servir !

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