Mousse de tofu chocolat & coco

Broyer au blender le tofu.

Incorporer le reste des ingrédients et mixer quelques minutes, jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Verser dans des verrines.

Congeler environ 10 minutes (facultatif).

Au service, déposer quelques copeaux de chocolat (noir, au lait ou blanc) et des feuilles de menthe fraîche. Vous pourriez tout aussi bien déposer vos fruits préférés, de la noix de coco, des flocons d’érable ou de la fleur de sel.