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Burrito au tofu

Name: Burrito au tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Ingredients: 1 paquet de tofu Unisoya de 454 g coupé en bâtonnets sur la longueur complète; 1 cuillère à thé de poudre d’ail; 1 cuillère à thé de cumin; Quelques gouttes de tabasco; 1 pincée de sel; Poivre du moulin; Huile de canola; 4 wraps; 1 boîte de haricots noirs, rincés et égouttés; 1 tasse d’épinards ou autre laitue; 2 avocats tranchés; Coriandre fraîche ciselée; 1 tasse de fromage tex-mex râpé; Sauce Peri Peri (ou autre condiment mexicain)

Préparation 15 min

Cuisson 6 min

Portions 4

Produits utilisés

Tofu nature Une portion de 85 g tofu nature Unisoya contient 18 g de protéines. Voir la fiche produit →

Tofu biologique nature Une portion de 85 g de tofu nature biologique Unisoya contient 18 g de protéines. Voir la fiche produit →

Macération du tofu :

1 paquet de tofu Unisoya de 454 g coupé en bâtonnets sur la longueur complète
1 cuillère à thé de poudre d’ail
1 cuillère à thé de cumin
Quelques gouttes de tabasco
1 pincée de sel
Poivre du moulin
Huile de canola

Tabasco au goût.

Garniture :

4 wraps
1 boîte de haricots noirs, rincés et égouttés
1 tasse d’épinards ou autre laitue
2 avocats tranchés
Coriandre fraîche ciselée
1 tasse de fromage tex-mex râpé
Sauce Peri Peri (ou autre condiment mexicain)

Coriandre fraîche et sauce Peri Peri au goût.

Préparation

Préparer le mélange à tofu et laisser macérer sur le comptoir pendant la préparation des aliments, ou d’avance, jusqu’à 24h, pour plus de goût.

Cuire le tofu dans un poêlon antiadhésif avec 1 cuillère à table d’huile végétale pendant environ 6 minutes ou jusqu’à ce que les morceaux soient grillés, et les tourner à la mi-temps. Réserver.

Garnir les wraps et rouler.

À essayer avec

Cette recette est aussi délicieuse avec ces tofus Unisoya :

fines herbes mou biologique fines herbes

Déjeuner

nature & biologique nature

Préparation

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