Sandwich naan au tofu, mozzarella & herbes fraîches

Couper le bloc de tofu en fines tranches, telle l’épaisseur de bacon. Préparer le mélange à tofu, y ajouter les tranches, et laisser macérer 2 heures (ou 24h pour plus de goût).

Cuire le tofu dans un poêlon antiadhésif avec 1 cuillère à table d’huile végétale pendant environ 6 minutes ou jusqu’à ce que les morceaux soient grillés, et les tourner à la mi-temps. Réserver.

Réchauffer les pains.

Tartiner et garnir.

Poivrer.