Bowl d’automne au tofu et sauce au beurre d’amande

Pour le tofu :

Couper le bloc de tofu en cubes de grosseur moyenne. Laisser macérer 20 minutes sur le comptoir (ou 24h au frais pour plus de goût).

Pendant ce temps, faire la sauce.

Cuire le tofu égoutté dans un poêlon antiadhésif avec l’huile pendant environ 6-10 minutes ou jusqu’à ce que les morceaux soient grillés. Retirer les morceaux et réserver.

Préparer le reste des ingrédients.

Monter les bols, arroser de sauce et servir.