Bâtonnets de tofu au citron et parmesan

Éponger le bloc de tofu. Couper en bâtonnets. Réserver.

Battre l’œuf dans une petite assiette. Réserver.

Mélanger dans une assiette le panko (environ 2/3 tasse), le zeste de citron et le parmesan. Saler et poivrer généreusement. Réserver.

Chauffer le four à 450°F (230°C).

Tremper un bâtonnet à la fois dans l’œuf, puis l’enrober dans le mélange de panko. Procéder à l’étape complète de tous les bâtonnets.

Déposer les bâtonnets sur une plaque de cuisson tapissée d’un papier parchemin, et mettre au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les bâtonnets soient grillés.

Sortir du four et déposer les bâtonnets dans un plat de service en les accompagnant d’un cartier de citron

Servir avec la mayonnaise de votre choix.

Bon appétit !