Tofu parmigiana
Source : La vie dans mon assiette en collaboration avec Unisoya
Unisoya
Recettes avec tofu
Lorsqu’il est frais, l’absorption de la marinade peut prendre jusqu’à 12 heures, alors que le tofu qui a été congelé et décongelé est davantage spongieux et imbibe beaucoup plus rapidement les sauces, en 30 minutes environ. C’est le grand avantage de congeler et décongeler le tofu.
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Prenez-note que le tofu congelé change de couleur et de texture !
Rassurez-vous, il reprend sa couleur d’origine en décongelant.
Pain doré épinards, citron, parmesan et tofu croustillant
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Purée de haricots rouges au tofu piquant pour nachos
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Fondue suisse & bâtonnets de tofu au piment de la Jamaïque
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Cretons de tofu aux avelines, champignons et piment de la Jamaïque
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Tofu aux tomates concassées, olives et thym
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Tofu au caramel de miel et Dijon sur velouté
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Mini tartelettes aux oignons & tofu
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Bowl d’automne au tofu et sauce au beurre d’amande
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Rigatoni aux tomates rôties et à la «chaire» de tofu
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Aloo Gobi de chou-fleur & tofu
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Linguines crémeuses aux champignons & pancetta de tofu
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Butternut farcie aux épinards, parmesan, origan & tofu
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Tartine à la pomme verte, fromage de chèvre, miel & tofu
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Tarte à la citrouille aux épices d’automne & crumble de tofu
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Quiche aux petits pois, feta & tofu
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Fusilli au pesto, pignons de pin & tofu
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Tarte feuilletée tomates & tofu
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Cake salé olives vertes, citron, romarin & tofu
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Linguines aux tomates cerises, ricotta & tofu
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Assiette brunch de tofu brouillé
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Cheeseburger classique au tofu
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Mousse de tofu chocolat & coco
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