Wellington au tofu, épinards & patate douce
Source : La vie dans mon assiette en collaboration avec Unisoya
Unisoya
Recettes avec tofu
Lorsqu’il est frais, l’absorption de la marinade peut prendre jusqu’à 12 heures, alors que le tofu qui a été congelé et décongelé est davantage spongieux et imbibe beaucoup plus rapidement les sauces, en 30 minutes environ. C’est le grand avantage de congeler et décongeler le tofu.
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Prenez-note que le tofu congelé change de couleur et de texture !
Rassurez-vous, il reprend sa couleur d’origine en décongelant.
Aubergine farcie sauce tomate, mozzarella & tofu
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Pâtes carbonara à la pancetta de tofu
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Sandwich au tofu, champignons sauvages, mozzarella & épinards
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Salade grecque au tofu façon gros morceaux
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Salade rapide feta, menthe, pois et tofu
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Salade de têtes de violon et tofu au balsamique
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Brochettes cocktail feta, menthe, cantaloup et tofu
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Salade d’édamames, tofu et vinaigrette à la coriandre fraîche
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Bouchées croquantes de concombre, pomme verte, tofu et estragon
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Rouleaux de printemps au tofu
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Buddha bowl de tofu & légumes d’hiver
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Gratin de gnocchis, champignons et tofu
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Nouilles udon & tofu asiatique
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Tofu buffalo (façon ailes de poulet)
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Tartine à l’avocat et tofu brouillé
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Tofu mariné à l’orange sur riz croustillant à l’ail
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Gnocchis sauce à la courgette & tofu
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Tofu mariné et épicé & bok choy grillé
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Salade d’hiver, vinaigrette clémentine et gingembre
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Butternut farcie au camembert & tofu
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Velouté de carottes au curry rouge et sa garniture de tofu croustillant
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Tarte rustique chèvre, courge, amandes grillées & tofu
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Déjeuner-brunch tartine chèvre, abricot, tofu brouillé & pistache
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Mini tartelettes aux oignons & tofu
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Bowl d’automne au tofu et sauce au beurre d’amande
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Rigatoni aux tomates rôties et à la «chaire» de tofu
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Aloo Gobi de chou-fleur & tofu
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