Tofu parmigiana
Source : La vie dans mon assiette en collaboration avec Unisoya
Unisoya
Recettes avec tofu
Lorsqu’il est frais, l’absorption de la marinade peut prendre jusqu’à 12 heures, alors que le tofu qui a été congelé et décongelé est davantage spongieux et imbibe beaucoup plus rapidement les sauces, en 30 minutes environ. C’est le grand avantage de congeler et décongeler le tofu.
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Prenez-note que le tofu congelé change de couleur et de texture !
Rassurez-vous, il reprend sa couleur d’origine en décongelant.
Pain doré épinards, citron, parmesan et tofu croustillant
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Purée de haricots rouges au tofu piquant pour nachos
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Fondue suisse & bâtonnets de tofu au piment de la Jamaïque
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Cretons de tofu aux avelines, champignons et piment de la Jamaïque
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Tofu aux tomates concassées, olives et thym
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Tofu au caramel de miel et Dijon sur velouté
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Bowl méditerranéen à l’hummus de tofu
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Salade de nouilles de riz, mangue, tahini & tofu
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Pâtes à la crème d’avocat et tofu caramélisé à l’ail noir
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One pot couscous marocain au tofu
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Gratin de gnocchis, sauce tomate, mozzarella et tofu
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Sandwich naan au tofu, mozzarella & herbes fraîches
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Mac & Cheese butternut & tofu
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Salade au tofu, quinoa, brocoli, & noix de cajou
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Cake salé aux épinards, feta & tofu
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Linguines aux champignons & tofu
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Tarte rustique courgettes & tofu
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Galettes de patate douce & tofu à l’aneth
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Patate douce farcie au fromage de chèvre, pistaches, ciboulette & tofu
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Capellinis au tofu, brocoli & noix de cajou
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Wrap aux légumes grillés, hummus & tofu
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Mini tourtes aux épinards, butternut & tofu
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