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Recettes avec tofu

Lorsqu’il est frais, l’absorption de la marinade peut prendre jusqu’à 12 heures, alors que le tofu qui a été congelé et décongelé est davantage spongieux et imbibe beaucoup plus rapidement les sauces, en 30 minutes environ. C’est le grand avantage de congeler et décongeler le tofu.
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Prenez-note que le tofu congelé change de couleur et de texture !
Rassurez-vous, il reprend sa couleur d’origine en décongelant.

Boulettes falafel au tofu et sa sauce citronnée

Boulettes falafel au tofu et sa sauce citronnée

Source : La vie dans mon assiette en collaboration avec Unisoya

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Bowl de tofu aux saveurs d’automne

Bowl de tofu aux saveurs d’automne & vinaigrette crémeuse au citron

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Butternut farcie sauce tomate, parmesan & tofu

Butternut farcie sauce tomate, parmesan & tofu

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Tofu mariné à l’orange, gingembre et tamari

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Pancakes à la citrouille

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Sandwich au tofu, épinards, brie, moutarde forte et pomme

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Burger au chipotle

Burger au tofu grillé au chipotle

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Wellington

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Aubergine farcie sauce tomate, mozzarella & tofu

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Pâtes carbonara à la pancetta de tofu

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Salade Ceėsar au tofu

Salade César au tofu

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Bowl méditerranéen à l’hummus de tofu

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Salade de nouilles de riz, mangue, tahini & tofu

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Pâtes à la crème d’avocat et tofu caramélisé à l’ail noir

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Hot-dog au tofu

Hot-dog au tofu

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One pot couscous marocain au tofu

One pot couscous marocain au tofu

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Gratin de gnocchis, sauce tomate, mozzarella et tofu

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Sandwich naan au tofu, mozzarella & herbes fraîches

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Pad thaï au tofu

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Mac & Cheese butternut & tofu

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Salade au tofu, quinoa, brocoli, & noix de cajou

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Tacos au tofu

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Cake salé aux épinards, feta & tofu

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Linguines aux champignons & tofu

Linguines aux champignons & tofu

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Tarte rustique courgettes & tofu

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Galettes de patate douce & tofu à l’aneth

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Bagel au tofu & légumes

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Patate douce farcie au fromage de chèvre, pistaches, ciboulette & tofu

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Capellinis au tofu, brocoli & noix de cajou

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Wrap aux légumes grillés, hummus & tofu

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Shakshouka au tofu

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Mini tourtes aux épinards, butternut & tofu

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