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Recettes avec tofu

Lorsqu’il est frais, l’absorption de la marinade peut prendre jusqu’à 12 heures, alors que le tofu qui a été congelé et décongelé est davantage spongieux et imbibe beaucoup plus rapidement les sauces, en 30 minutes environ. C’est le grand avantage de congeler et décongeler le tofu.
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Prenez-note que le tofu congelé change de couleur et de texture !
Rassurez-vous, il reprend sa couleur d’origine en décongelant.

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Curry indien de tofu et fromage à griller aux épinards

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Tofu pour fondue chinoise

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Tartinade de tofu au jalapeño et betterave

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Banh Mi au tofu

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Salade de betteraves, couscous et tofu grillé

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Petit déjeuner façon croque-monsieur

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Boulette végé de burger au tofu

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Bâtonnets de tofu au citron et parmesan

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Croustilles de tofu à l’ail

Ingrédients : 1 emballage de tofu nature Unisoya 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 ½ c. à soupe de …

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Tofu magique

Source : Loounie Cuisine. J’ai qualifié ce tofu de magique car il a le pouvoir étonnant de faire aimer le tofu à tous ceux qui jurent ne pas aimer le tofu.

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Salade asiatique tiède au tofu & aux légumes

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Burgers au tofu tikka masala & mayonnaise à la coriandre

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Aubergine farcie sauce tomate, mozzarella & tofu

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Pâtes carbonara à la pancetta de tofu

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Sandwich au tofu, champignons sauvages, mozzarella & épinards

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Salade César au tofu

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Salade grecque au tofu façon gros morceaux

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Végépâté à la betterave & au tofu

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Salade rapide feta, menthe, pois et tofu

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Salade de têtes de violon et tofu au balsamique

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Brochettes cocktail feta, menthe, cantaloup et tofu

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Salade d’édamames, tofu et vinaigrette à la coriandre fraîche

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Bouchées croquantes de concombre, pomme verte, tofu et estragon

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Brochettes de tofu et légumes

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Assiette croquante de légumes et tofu au sésame

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Passe-partout de tofu à l’érable, gingembre et sésame

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Frites de tofu aux épices cajun

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Tourtière de tofu

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Tofu parmigiana

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Rouleau vietnamien au tofu

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Hachis parmentier irlandais au tofu

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Pain doré épinards, citron, parmesan et tofu croustillant

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Purée de haricots rouges au tofu piquant pour nachos

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