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Recettes avec tofu

Lorsqu’il est frais, l’absorption de la marinade peut prendre jusqu’à 12 heures, alors que le tofu qui a été congelé et décongelé est davantage spongieux et imbibe beaucoup plus rapidement les sauces, en 30 minutes environ. C’est le grand avantage de congeler et décongeler le tofu.
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Prenez-note que le tofu congelé change de couleur et de texture !
Rassurez-vous, il reprend sa couleur d’origine en décongelant.

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Banh Mi au tofu

Source : La vie dans mon assiette en collaboration avec Unisoya

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Salade de betteraves, couscous et tofu grillé

Source : La vie dans mon assiette en collaboration avec Unisoya

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Petit déjeuner façon croque-monsieur

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Boulette végé de burger au tofu

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Bâtonnets de tofu au citron et parmesan

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Croustilles de tofu à l’ail

Ingrédients : 1 emballage de tofu nature Unisoya 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 ½ c. à soupe de …

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Tofu magique

Source : Loounie Cuisine. J’ai qualifié ce tofu de magique car il a le pouvoir étonnant de faire aimer le tofu à tous ceux qui jurent ne pas aimer le tofu.

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Salade asiatique tiède au tofu & aux légumes

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Burgers au tofu tikka masala & mayonnaise à la coriandre

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Croquettes pour bébés au tofu & aux légumes

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Mayonnaise sans oeufs

Ingrédients : ¾ tasse (180 ml) d’huile c à soupe (30 ml) de jus de citron ¼ c à thé …

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Salades aux œufs (sans œufs)

4 portions. Ingrédients : 720 g tofu régulier Unisoya 4 petites échalottes 250 ml céleri coupé en cubes 1 carotte …

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Gratin de gnocchis, champignons et tofu

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Nouilles udon & tofu asiatique

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Tofu buffalo (façon ailes de poulet)

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Tartine à l’avocat et tofu brouillé

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Tofu mariné à l’orange sur riz croustillant à l’ail

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Tofu en croûte de sésame

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Gnocchis sauce à la courgette & tofu

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Tofu mariné et épicé & bok choy grillé

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Salade d’hiver, vinaigrette clémentine et gingembre

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Butternut farcie au camembert & tofu

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Velouté de carottes au curry rouge et sa garniture de tofu croustillant

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Tarte rustique chèvre, courge, amandes grillées & tofu

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Déjeuner-brunch tartine chèvre, abricot, tofu brouillé & pistache

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Mini tartelettes aux oignons & tofu

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Bowl d’automne au tofu et sauce au beurre d’amande

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Rigatoni aux tomates rôties et à la «chaire» de tofu

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Aloo Gobi de chou-fleur & tofu

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Linguines crémeuses aux champignons & pancetta de tofu

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Butternut farcie aux épinards, parmesan, origan & tofu

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Tartine à la pomme verte, fromage de chèvre, miel & tofu

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Tarte à la citrouille aux épices d’automne & crumble de tofu

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