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Recettes avec tofu

Lorsqu’il est frais, l’absorption de la marinade peut prendre jusqu’à 12 heures, alors que le tofu qui a été congelé et décongelé est davantage spongieux et imbibe beaucoup plus rapidement les sauces, en 30 minutes environ. C’est le grand avantage de congeler et décongeler le tofu.
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Prenez-note que le tofu congelé change de couleur et de texture !
Rassurez-vous, il reprend sa couleur d’origine en décongelant.

Bouchées croquantes de concombre, pomme verte, tofu et estragon

Source : La vie dans mon assiette en collaboration avec Unisoya

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Brochettes de tofu et légumes

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Assiette croquante de légumes et tofu au sésame

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Passe-partout de tofu à l’érable, gingembre et sésame

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Frites de tofu aux épices cajun

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Tourtière de tofu

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Tofu parmigiana

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Rouleau vietnamien au tofu

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Hachis parmentier irlandais au tofu

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Pain doré épinards, citron, parmesan et tofu croustillant

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Purée de haricots rouges au tofu piquant pour nachos

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Shish Taouk au tofu ou taboulé

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Curry thaï vert au tofu

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Rouleaux de printemps au tofu

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Buddha bowl de tofu & légumes d’hiver

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Tofu au beurre & pain naan

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Tofu à l’érable & miso

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Gratin de gnocchis, champignons et tofu

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Nouilles udon & tofu asiatique

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Tofu buffalo (façon ailes de poulet)

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Tartine à l’avocat et tofu brouillé

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Tofu mariné à l’orange sur riz croustillant à l’ail

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Tofu en croûte de sésame

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Gnocchis sauce à la courgette & tofu

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Tofu mariné et épicé & bok choy grillé

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Salade d’hiver, vinaigrette clémentine et gingembre

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Butternut farcie au camembert & tofu

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Velouté de carottes au curry rouge et sa garniture de tofu croustillant

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Source : La vie dans mon assiette en collaboration avec Unisoya
Tarte rustique chèvre, courge, amandes grillées & tofu

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Source : La vie dans mon assiette en collaboration avec Unisoya
Déjeuner-brunch tartine chèvre, abricot, tofu brouillé & pistache

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Source : La vie dans mon assiette en collaboration avec Unisoya
Mini tartelettes aux oignons & tofu

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Source : La vie dans mon assiette en collaboration avec Unisoya
Bowl d’automne au tofu et sauce au beurre d’amande

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Source : La vie dans mon assiette en collaboration avec Unisoya
Rigatoni aux tomates rôties et à la «chaire» de tofu

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